Các điểm kỹ thuật sản xuất và sử dụng thức ăn gia súc

Thức ăn Premixed là một hỗn hợp đồng nhất của nhiều chất phụ gia cùng một lớp hoặc các loại khác nhau của nhiều chất phụ gia được xây dựng trong một tỷ lệ nhất định.Mặc dù tỷ lệ thức ăn Premixed rất nhỏ trong thức ăn giá trị đầy đủ, nó đóng một vai trò cực kỳ quan trọng trong hiệu ứng dinh dưỡng của thức ăn giá trị đầy đủ.

Để sản xuất premix chất lượng cao, không chỉ cần công thức khoa học, mà còn cần nguyên liệu thô chất lượng cao, công nghệ thiết bị tốt và một tập hợp các biện pháp quản lý hoàn hảo. Premix không phải là một hàng hóa đơn giản, mà là một công nghệ có nội dung kỹ thuật cao, đó là một hiện thực toàn diện của kiểm tra chất lượng nguyên liệu thô, thiết kế công thức dinh dưỡng, quản lý thức ăn gia súc và gia cầm và các công nghệ khác. Để tiếp tục thúc đẩy và phổ biến công nghệ thức ăn premix, công nghệ sản xuất và ứng dụng thức ăn premix được giới thiệu ngắn gọn trong bài báo này.

1 Mục đích sản xuất, đặc điểm và chức năng của thức ăn gia súc

Mục đích của việc sản xuất premix là để pha loãng và mở rộng các chất phụ gia thành phần vi lượng, và các thành phần có hiệu quả được phân tán đồng đều trong thức ăn hỗn hợp. Premix có thể được sản xuất bởi các nhà sản xuất chuyên sản xuất các sản phẩm như vậy, hoặc có thể được sản xuất trong một xưởng sản xuất đặc biệt gắn liền với nhà máy thức ăn.

Premix có các đặc điểm sau:

- Thành phần phức tạp. Premixes với chất lượng tốt thường bao gồm 6 hoặc 7 loại nguyên tố vi lượng, hơn 15 loại vitamin, 2 loại axit amin, 1 đến 2 loại thuốc và các chất phụ gia khác (chất chống oxy hóa và chất làm mềm, vv), và các thuộc tính và tác dụng của các chất phụ gia thức ăn khác nhau là khác nhau, và mối quan hệ tương thích là phức tạp; - liều lượng nhỏ, tác dụng lớn. Nói chung, tỷ lệ premix trong thức ăn hợp chất là 0,5% ~ 5%, mặc dù số lượng nhỏ, nó có tác động lớn đến việc cải thiện hiệu suất sản xuất động vật, cải thiện tỷ lệ chuyển đổi thức ăn và bảo tồn thức ăn. - Không thể được cho ăn trực tiếp.

Có bốn chức năng chính của premix:

Các thành phần vi lượng của các chất phụ gia có thể được phân phối đồng đều trong thức ăn hỗn hợp; Các đặc điểm không thỏa mãn của các thành phần vi lượng, chẳng hạn như sự bất ổn, hấp thụ nước, hấp thụ điện tĩnh, v.v. được bù đắp và cải thiện bởi quá trình pha trộn trước; (3) Tiêu chuẩn hóa mức độ của các chất phụ gia; Đơn giản hóa quá trình sản xuất của các nhà máy chế biến thức ăn chung và giảm đầu tư.

2 Điểm kỹ thuật chính của sản xuất thức ăn đậu nành

2.1 Áp dụng các công thức tiên tiến -

Công thức thức thức ăn Premix là lõi của công nghệ sản xuất, là một nhà sản xuất đặc biệt của các chuyên gia dinh dưỡng động vật theo nhu cầu dinh dưỡng của các giai đoạn phát triển động vật và sản xuất, theo hàm lượng dinh dưỡng cơ bản của nguyên liệu thức ăn trong nước, thiếu những gì bổ sung gì, kinh tế và hợp lý, giá trị thấp và hiệu quả cao như nguyên tắc, trong khi xem xét môi trường bên ngoài và công nghệ chế biến và nhiều yếu tố khác ảnh hưởng, được thiết kế cẩn thận. mặt một, kết hợp các nhu cầu dinh dưỡng, mức độ ăn uống của người sử dụng và điều kiện để chọn số lượng thích hợp của nguyên liệu bổ sung; mặt khác, để xem xét nhu cầu xử lý, đối với hầu hết các thành phần không ảnh hưởng đến an toàn, chẳng hạn như chất phụ gia dinh dưỡng, nắm bắt số lượng thích hợp là chìa khóa để công nghệ

Liều lượng và sử dụng các chất phụ gia thực phẩm dược phẩm và một số thành phần nhạy cảm (chẳng hạn như selen, đồng, vv) phải có cơ sở khoa học đầy đủ và kinh nghiệm thực tế cần thiết, nếu không, rất dễ mắc sai lầm và hậu quả nghiêm trọng. Tỷ lệ nguyên liệu thô là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng của các sản phẩm premix. Tỷ lệ các thành phần hoạt động và chất pha loãng, tỷ lệ các yếu tố vi lượng khác nhau và tỷ lệ các thành phần hoạt động có liên quan trong premix nên chỉ đúng. công thức không nên tĩnh, nó nên liên tục điều chỉnh công thức theo phản hồi thị trường, điều kiện địa phương, thay đổi theo mùa, công nghệ và thông tin sản phẩm mới nhất, để nghiêm ngặt nhưng linh hoạt, và luôn làm cho các sản phẩm premix gần với điều kiện quốc gia và

2.2 Lựa chọn nguyên liệu thô chất lượng cao

Chất lượng nguyên liệu có tác động lớn đến tính hữu ích thực tế của premix, các yêu cầu cơ bản nhất của nguyên liệu thô chất lượng cao là độ tinh khiết cao, không có chất độc hại và có hại, quan trọng nhất trong số đó là hàm lượng thành phần hoạt chất, đặc biệt là vitamin A và vitamin C dễ phá hủy và các chất phụ gia khác, nên được xác định bởi số lượng thực tế.

Các nguyên liệu thô của các hợp chất nguyên tố vi lượng phải có đặc điểm của tiềm năng sinh học cao, tính chất vật lý ổn định và các chất độc hại và có hại ít hơn. Ngoài ra, một số chất phụ gia, chất lượng và dạng liều lượng của nó rất dễ ảnh hưởng đến các chất phụ gia khác, và cần phải đặc biệt chú ý đến chúng. Ví dụ, heptahydrate sulfate sắt có một hygeability mạnh mẽ và rất phá hoại cho vitamin A, trong khi monohydrate sulfate sắt có tác động nhỏ hơn đến vitamin A, và nếu một tác nhân bảo vệ được thêm vào, tác động là nhỏ hơn và hoạt động của chính nó là rất tốt.

Nhà sản xuất premix nên chọn nguyên liệu thô chất lượng cao, và chất lượng và tiêu chuẩn của nguyên liệu thô nên được xác định chính xác.

- Chọn loại có giá trị sinh học cao;

- Chọn các vitamin khác nhau theo đặc điểm khí hậu, chẳng hạn như thiamine mononitrate tốt hơn thiamine hydrochloride trong mùa hè nóng và ẩm ướt. Trong việc lựa chọn nguyên liệu thô nguyên tố vi lượng, chúng ta nên xem xét nhiều yếu tố như hàm lượng thành phần, kích thước hạt, nước tinh thể và hàm lượng chất độc hại và có hại. phụ gia thực phẩm thuốc, nhưng cũng chú ý đến các vấn đề an toàn, hãy chắc chắn sử dụng theo hướng dẫn và vật liệu kiểm tra do nhà sản xuất cung cấp, vv, để hiểu đầy đủ thời gian sử dụng, thời gian rút tiền và biện pháp phòng ngừa.

2.3 Sử dụng phương tiện vận chuyển và pha loãng tốt nhất

Các tàu sân bay là hạt mang hoặc hấp thụ các thành phần hoạt tính dấu vết, nó là các chất không hoạt tính trong premix. Sự lựa chọn của tàu sân bay nên làm theo các nguyên tắc sau: ổn định hóa học mạnh mẽ, không làm hỏng sự hấp thụ; Kích thước ngũ cốc vừa phải, pha trộn tốt với thức ăn đầy đủ giá; Giá thấp. Kích thước hạt của tàu sân bay nên giữa 0.177 và 0.59mm. Độ dày nên tương tự như mật độ của các thành phần dấu vết được mang, và mật độ tàu sân bay trong các thành phần dấu vết composite nên là mật độ trung bình của mỗi thành phần dấu vết. Khi trộn tàu sân bay và chất phụ gia, thêm 1.5% dầu thực vật có thể cải thiện sự dính của tàu sân bay; Nội dung nước của tàu sân bay nên được kiểm soát ở mức 8%~10%, và tàu sân bay không nên

Các chất vận chuyển được sử dụng phổ biến là: bột vỏ, bột lúa mì, bột ngô, bột lúa mì, bột đá, bột zeolite, muối và vân vân. Diluent là một thành phần làm giảm nồng độ các chất hoạt động trong premix và tách các hạt dấu vết ra khỏi nhau. Nó là một chất không hoạt động như chất vận chuyển, đóng vai trò trong việc giảm phản ứng giữa các thành phần hoạt động và thuận lợi cho sự ổn định của các thành phần hoạt động. Yêu cầu cho chất pha loãng là: hàm lượng nước của chất pha loãng nên ít hơn 10%, không hấp thụ độ ẩm, không nướng; Kích thước hạt nên từ 0.05 đến 0.6mm; Bề mặt nên mịn màng và có tính lỏng tốt; Giá trị pH nên từ 5.5 đến 7.5, không có tải tĩnh; Nó phải

2.4 Chế biến nguyên liệu

Vitamin là nhạy cảm với oxy, độ ẩm, nhiệt, ánh sáng, ion kim loại và các yếu tố khác để giảm hoạt động của nó. Để đáp ứng các yêu cầu của quá trình sản xuất, tất cả các chất phụ gia vitamin phải trải qua điều trị trước đặc biệt để duy trì sự ổn định và hoạt động của họ. công nghệ nhũ tương có thể được sử dụng để hình thành các hạt, phân tán đồng đều trong ma trận, và sau đó công nghệ phủ được sử dụng để hình thành các hạt được bao phủ bởi gelatin để làm cho microcapsules.

Các hạt được xử lý theo cách này có thể chống lại hoạt động cơ học, có khả năng chống oxy hóa tốt và hiệu suất trộn tốt. phụ gia nguyên tố dấu vết chủ yếu đề cập đến muối khoáng chất và oxit của đồng, sắt, mangan, kẽm, vv Một số hợp chất này có khả năng hòa tan trong nước kém, và một số dễ hấp thụ độ ẩm, vv, và phải được xử lý trước trước trước khi áp dụng để thay đổi một số thuộc tính vật lý của chúng, để nó có thể đáp ứng yêu cầu xử lý và đảm bảo chất lượng sản phẩm. công nghệ xử lý trước chủ yếu bao gồm xử lý sấy khô, thêm chất chống trầy xước, lớp phủ, hạt mịn, mài trước, vv.

2.5 Sử dụng thiết bị sản xuất chính xác cao

Công thức khoa học để dựa vào đo lường chính xác của các thành phần để đạt được, để đảm bảo rằng nghiêm ngặt phù hợp với các yêu cầu công thức của các thành phần chính xác, nó là cần thiết để có thiết bị đo lường tiên tiến và quy trình hợp lý, sản xuất tiền tố của tất cả các loại thiết bị đo lường độ chính xác, sự ổn định là rất cao yêu cầu, do đó, các thiết bị có liên quan để tăng cường quản lý, hiệu chuẩn thường xuyên.

Máy trộn là thiết bị quan trọng nhất cho việc sản xuất premix, và các giống premix khác nhau cần phải lựa chọn thiết bị trộn khác nhau, chẳng hạn như máy trộn hạt không trọng lực, máy trộn kẽm, máy trộn dây đai trục đôi, máy trộn ống nhựa hai trục và máy trộn nhanh không có dư thừa. Trong các trường hợp bình thường, các yêu cầu cho máy trộn là: (1) hiệu quả trộn cao, thời gian trộn tốt nhất là ngắn; Độ đồng đều trộn cao; Cấu trúc hợp lý, dư thừa thấp và dễ dàng để loại bỏ; Sạc và tải thuận tiện; Hiệu suất niêm phong tốt, ít rò rỉ; Ngăn chặn điện tĩnh.

2.6 Trộn đều

Mặc dù pha trộn thức ăn chỉ là một quá trình vật lý, do sự khác biệt rõ ràng về mật độ nguyên liệu thô và các đặc điểm khác, cần phải lựa chọn khoa học thiết bị, thời gian pha trộn và phương tiện vận chuyển hoặc chất pha loãng thích hợp, luồng quá trình đơn giản nhất có thể, và cố gắng trộn đều. chất lượng cao, tất cả các thành phần của nó nên được phân phối đều đặn, bất kỳ mẫu nào được lấy để kiểm tra, tỷ lệ của nó giữa nhiều thành phần nên phù hợp với công thức.

Độ đồng nhất kém của tiền tố có nghĩa là lượng thức ăn thực tế của động vật và công thức cung cấp không đáp ứng, điều này ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả của việc thêm và cho ăn thức ăn, đặc biệt là đối với một số liều an toàn và liều độc hại của các thành phần vi lượng, sự đồng nhất kém có thể gây ra hậu quả không an toàn, do đó sự đồng nhất là một chỉ số chất lượng quan trọng của tiền tố.

2.7 Hệ thống quản lý HACCP

Trước hết, chúng ta nên phân tích các yếu tố có hại có thể xảy ra trong quá trình sản xuất và chế biến thức ăn chăn nuôi, xác định các điểm kiểm soát quan trọng, và xây dựng các tiêu chuẩn kiểm soát, và sau đó thực hiện các biện pháp kiểm soát có thể thực hiện và hiệu quả, thiết lập các phương pháp kiểm tra và thủ tục, kịp thời tìm ra liệu có sự khác biệt giữa các biện pháp kiểm soát và các tiêu chuẩn thiết lập, thực hiện các biện pháp khắc phục hiệu quả, và điều chỉnh các phương pháp sản xuất và chế biến và kiểm soát kịp thời.

3 Vấn đề cần lưu ý trong sản xuất

3.1 Tiêu chuẩn dinh dưỡng là cơ sở chính

Tiêu chuẩn dinh dưỡng là các yêu cầu dinh dưỡng của động vật dưới các mục đích cho ăn khác nhau, có thể được sử dụng như là cơ sở để làm công thức premix, và trong các ứng dụng cụ thể, nó cũng phụ thuộc vào kiến thức rộng rãi về dinh dưỡng động vật.

(1) Các yêu cầu dinh dưỡng trên tiêu chuẩn thức ăn nên là tổng của các chất dinh dưỡng tương tự được cung cấp bởi các thành phần khác nhau, chứ không phải là số lượng phải được thêm vào; - Tốt nhất là sử dụng nguyên liệu thô premix sau khi xác định trực tiếp thành phần, và các hiệu ứng tương tác và thù địch giữa các chất dinh dưỡng khác nhau nên được xem xét; (3) Các yêu cầu dinh dưỡng trong tiêu chuẩn thức ăn chỉ là yêu cầu tối thiểu được yêu cầu bởi động vật, và số lượng thích hợp nên được thêm vào theo điều kiện thực tế khi làm công thức để đảm bảo nhu cầu thực sự của động vật đối với một chất dinh dưỡng trong điều kiện khác nhau.

3.2 Xem xét quá trình và tổn thất xử lý

3.3 Chú ý đến các yếu tố chống dinh dưỡng trong thức ăn cơ bản

Có một số yếu tố chống dinh dưỡng trong nhiều thức ăn năng lượng và protein thức ăn nguyên liệu thô, có một tác động phá hoại nhất định trên các yếu tố dinh dưỡng trong thức ăn. chẳng hạn như bánh lanh có chứa yếu tố chống B6; oxit béo trong đậu nành có thể phá hủy vitamin A và như vậy.

3.4 Tập trung vào các yếu tố ổn định

Hầu hết các vitamin có sự ổn định kém, đặc biệt là trong trường hợp của các ion kim loại. nếu Cu, Fe, Mn, vv tồn tại trong thức ăn, lưu trữ trong 3 tháng, vitamin A mất 80%, vitamin B6 mất 20%. do đó, thời gian lưu trữ trong sản xuất không thể quá dài, và chú ý đến niêm phong, tránh ánh sáng và các biện pháp khác.

3.5 Kích thước hạt và khả năng tương thích của các thành phần dấu vết

Các yêu cầu về kích thước hạt của các thành phần dấu vết được xác định bởi tính chất của chúng và tỷ lệ trong thức ăn hợp chất giá đầy đủ, và các vật liệu có tỷ lệ nhỏ và khó phân tán được yêu cầu phải được nghiền nát mịn hơn, nếu không sự đồng nhất của pha trộn sẽ bị ảnh hưởng. thành phần hoạt động dấu vết có tác động lớn đến sự phát triển của động vật, nhưng chúng dễ dàng tạo ra phản ứng hóa học với nhau và ảnh hưởng đến hoạt động của chúng.

Các cách chính để giải quyết vấn đề tương thích là: các vitamin, khoáng chất và các thành phần khác được đóng gói riêng biệt, và tất cả các loại thức ăn trước được thêm vào cùng một lúc cho đến khi sản xuất thức ăn hợp chất giá đầy đủ; Để cải thiện sự ổn định của thành phần hoạt tính, hai phương pháp thường được sử dụng, một là để thuê ngoài lớp bảo vệ trên thành phần dễ bị phá hủy, và thứ hai là để dẫn xuất thành phần dễ ảnh hưởng đến hoạt chất của các thành phần khác.

3.6 An toàn và hiệu quả cao

Hầu hết các nguyên tố vi lượng là hóa chất, và không chỉ số lượng hiệu quả mà còn số lượng độc hại nên được xem xét khi thêm chúng. Ví dụ, đồng là một nguyên tố vi lượng hiệu quả, và liều cao có tác dụng thúc đẩy tăng trưởng trên động vật, nhưng khi thực hiện các công thức, nên được xem xét nhiều hơn về việc sử dụng chung của nó, bởi vì số lượng tác dụng đặc biệt rất gần với số lượng ngộ độc. Một ví dụ khác là selenium, hàm lượng trong thức ăn rất nhỏ, và số lượng hiệu quả rất gần với số lượng độc hại. Premix hợp chất chứa các nguyên tố vi lượng khác nhau và vitamin, và nhiều loại dẫn xuất tương tác với nhau. Ví dụ, vitamin E và nguyên tố vi lượng selenium có tác dụng phối hợp trong cơ thể; Chỉ khi tỷ lệ canxi và phốt pho là đúng nó có thể hiệu quả; Số lượng

3.7 Vấn đề Choline

Choline clorua là một hợp chất hữu cơ phân tử thấp, cần thiết cho giai đoạn tăng trưởng và phát triển của gia súc trẻ. Choline đủ phải được thêm vào thức ăn dựa trên ngô để đảm bảo sự tăng trưởng khỏe mạnh của gia súc và gia cầm. Nói chung, 50% choline clorua bột được sử dụng như một phụ gia thức ăn, có hấp thụ độ ẩm mạnh mẽ, mặc dù nó rất ổn định, nó rất phá hoại các thành phần hoạt động của các chất phụ gia khác, và có tác động phá hoại đối với vitamin A, D3, K3, vv, vì vậy khi sử dụng, bát, bát gạo bị hủy hoại, bát gạo và điều trị khô hấp thụ khác nên được sử dụng đầu tiên để kiểm soát độ ẩm của người vận chuyển, để ngăn chặn sự hấp thụ độ ẩm của choline.

3.8 Xem xét các yếu tố thời tiết

Trong điều kiện khí hậu khác nhau, động vật có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau, và tỷ lệ chất dinh dưỡng nên được điều chỉnh đúng với khí hậu để làm cho công thức hợp lý hơn.

4 Sử dụng thức ăn đậu nành

4.1 Hiểu đúng về hiệu quả của Premix

Để chuẩn bị một thức ăn hợp chất đầy đủ giá trị, premix là cần thiết, trước tiên nên xem xét protein thô chế độ ăn uống, axit amin thiết yếu, năng lượng, canxi, phốt pho, natri, clo và các chỉ số dinh dưỡng khác, và sau đó kết hợp với premix khoa học và hợp lý, chỉ theo cách này có thể đóng vai trò của nó trong việc cải thiện mức độ sản xuất động vật, giảm tiêu thụ thức ăn và chăm sóc sức khỏe. Để phân biệt vai trò của các chất dinh dưỡng khác nhau trong dinh dưỡng động vật và mối quan hệ của họ, không thể nhấn mạnh quá mức tác dụng dinh dưỡng và sinh lý của premix, chỉ trong chế độ ăn uống của các chỉ số dinh dưỡng chính là điều kiện hợp lý, vai trò của premix có thể được hiển thị.

4.2 Lựa chọn hợp lý của premix

Premix bán trên thị trường là hỗn hợp, một số chất lượng không đủ điều kiện, công thức không hợp lý và các vấn đề khác, trong việc mua phải dựa trên tình hình thực tế, theo nguyên liệu thô thức ăn của riêng họ, chọn sử dụng premix theo điều kiện địa phương. nếu bạn chỉ có nguyên liệu thô thức ăn năng lượng, bạn nên chọn tổng chất dinh dưỡng tập trung; Nếu bạn có cả nguyên liệu thô thức ăn năng lượng và nguyên liệu thô protein